8 Manfaat Bawang Putih Untuk Kesehatan

By Poor Man 18 Nov, 2020 Post a Comment

“Jadikanlah makanan sebagai obatmu, sebelum obat menjadi makananmu”.

Begitulah yang dikatakan oleh seorang dokter kuno dari Yunani bernama Hippocrates, yang juga dikenal sebagai Bapak obat-obatan dari Barat. Tentunya ia tidak bicara mengenai teori saja, melainkan juga menawarkan beberapa pilihan makanan yang enak dan sekaligus menjadi pencegah penyakit, salah satunya adalah bawang putih.

Bahkan dikatakan pula bahwa Hippocrates seringkali menggunakan bawang putih sebagai salah satu bahan obat untuk mengatasi berbagai macam masalah kondisi kesehatan. Sementara ilmu pengobatan modern sudah banyak sekali mempelajari dan meneliti kandungan bawang putih terhadap kesehatan tubuh seseorang.

Selain Harum, Bawang Putih Memiliki 8 Manfaat Kesehatan yang Memukau

Ingin tahu apa saja manfaat bawang putih untuk kesehatan yang telah terbukti secara medis? Berikut ad

alah daftarnya!

1. Memiliki Senyawa Untuk Mengobati Penyakit

Bawang putih termasuk ke dalam keluarga tanaman Allium, yang mana sangat dekat dengan saudaranya seperti bawang merah, bawang Bombay, dan jenis bawang-bawangan lainnya. Bawang putih khasiat dan manfaatnya sendiri sudah dikenal di hampir seluruh dunia sebagai salah satu bahan masakan dikarenakan aroma khas yang dimilikinya.

Namun berbeda dengan sejarah panjang kuno, dimana orang-orang pada zaman dahulu hanya menggunakan bawang putih khasiat dan kegunaan sebagai salah satu bahan obat dan menjaga kesehatan tubuh. Penggunaannya pun sudah didokumentasikan dengan baik oleh banyak peradaban besar, termasuk Mesir, Babilonia, Yunani, Romawi, dan Cina.

Setelah menjalani penelitian yang panjang, para peneliti pun kini tahu bahwa peran bawang putih khasiat dan manfaat kesehatan adalah berkat adanya senyawa sulfur yang terbentuk ketika bawang putih tersebut dipotong, dicincang, maupun dikunyah.

Kemungkinan senyawa yang paling menonjol adalah yang kita kenal dengan sebutan allicin. Tetapi tidak hanya itu saja, terdapat pula senyawa lainnya yang turut memberikan manfaat kesehatan seperti diallyl disulfide dan s-allyl cysteine.

Senyawa sulfur tersebut akan masuk ke dalam tubuh anda dimulai dari saluran pencernaan hingga ke seluruh bagian dalam tubuh, yang mana para ilmuwan percaya bahwa manfaat bawang putih memiliki efek biologis yang menguntungkan terhadap tubuh.

2. Mengandung Nutrisi Tinggi

Jika berbicara mengenai kalori, tentunya erat kaitannya dengan berat badan seseorang. Dalam teori menurunkan berat badan, maka salah satu aspek yang paling penting untuk dilakukan adalah dengan cara mengeluarkan lebih banyak kalori daripada yang masuk.

Kandungan bawang putih khasiat yang dimilikinya dapat membuat tubuh Anda lebih sehat. Keuntungan anda dari manfaat bawang putih adalah selain rendah kalori, sayuran ini juga ternyata kaya akan nutrisi. Dikutip dari USDA, dari satu siung bawang putih mentah saja (3 gram) sudah mengandung nutrisi seperti:

Ø Mangan: 2% AKG

Ø Vitamin B6: 2% AKG

Ø Vitamin C: 1% AKG

Ø Selenium: 1% AKG

Ø Serat: 0,06 gram

Ø Sejumlah nutrisi lainnya: Kalsium, tembaga, kalium, fosfor, zat besi, dan vitamin B1

Selain itu, terdapat pula 4,5 kalori, 0,2 gram protein, dan 1 gram karbohidrat. Bawang putih bahkan menyediakan hampir seluruh nutrisi yang anda butuhkan dalam sekali gigit, meskipun hanya dalam jumlah yang sangat kecil.

Lihat juga: manfaat jahe untuk kesehatan

3. Melawan Penyakit

Manfaat bawang putih yang lainnya adalah untuk melawan penyakit. Suplemen bawang putih sudah dikenal sebagai salah satu obat dalam meningkatkan fungsi sistem kekebalan tubuh seseorang. Dalam sebuah penelitian besar selama 12 minggu menemukan bahwa dengan mengkonsumsi suplemen bawang putih setiap hari mampu mengurangi sejumlah demam sebanyak 63% dibandingkan dengan mereka yang tidak mengkonsumsinya.

Bahkan dosis tinggi (2,56 gram per hari) dari ekstrak bawang putih tua juga mampu mengurangi waktu sakit akibat demam atau flu sebanyak 61%. Meskipun masih membutuhkan penelitian lebih lanjut, tetapi tidak ada salahnya bagi anda untuk selalu mengkonsumsi bawang putih dari waktu ke waktu.

4. Mengurangi Tekanan Darah

Penyakit kardiovaskular seperti serangan jantung dan stroke merupakan salah satu penyakit berbahaya dan menjadi penyebab kematian terbanyak di dunia. Sementara tekanan darah tinggi atau hipertensi merupakan penyebab utama dari penyakit tersebut. Untuk mencegahnya, anda bisa mengkonsumsi bawang putih secara teratur.

Manfaat bawang putih yang lain dipercaya dapat mengurangi tekanan darah. Dalam berbagai macam penelitian terhadap manusia menemukan bahwa suplemen bawang putih memiliki dampak yang signifikan terhadap berkurangnya tekanan darah bagi orang-orang yang memiliki tekanan darah tinggi.

Dalam penelitian lainnya juga menunjukkan bahwa asupan ekstrak bawang putih tua sebanyak 600-1500 mg memiliki efek yang sama seperti obat Atenolol dalam mengurangi tekanan darah dalam kurun waktu 24 minggu saja.

Sayangnya, jika tujuan anda mengkonsumsi bawang putih adalah untuk mengurangi tekanan darah, maka dosisnya terbilang cukup tinggi, yang mana kebutuhannya sama seperti mengkonsumsi 4 siung bawang putih per harinya.

5. Mengatasi Kadar Kolesterol

Bagi anda yang senantiasa mengkonsumsi makanan berkolesterol tinggi, maka ada baiknya untuk selalu ditemani dengan bawang putih sebagai penetralisir, karena manfaat bawang putih telah terbukti mampu mengurangi kolesterol total dan LDL.

Bagi anda yang tengah menderita kolesterol tinggi pun bisa diatasi dengan mengkonsumsi suplemen bawang putih demi mengurangi kadar kolesterol LDL dan kolesterol total antara 10 hingga 15%.

Namun, efek dari bawang putih khasiat nya hanya mampu menurunkan kolesterol jahat LDL saja, sementara kolesterol baik HDL terlihat tidak mengalami peningkatan sama sekali. Maka dari itulah, anda pun diharuskan mengkonsumsi makanan yang dapat meningkatkan kadar HDL anda.

Kadar trigliserida yang tinggi juga bisa menjadi faktor resiko anda terkena penyakit jantung, tetapi lagi-lagi bawang putih nampaknya memiliki efek positif yang signifikan terhadap kadar trigliserida dalam tubuh anda.

6. Mencegah Alzheimer dan Demensia

Manfaat bawang putih bagi penderita kepikunan. Kerusakan oksidasi akibat radikal bebas bisa menjadi kontribusi paling parah terhadap proses penuaan anda. Sementara itu, bawang putih mengandung antioksidan yang dapat mendukung mekanisme pertahanan tubuh anda dari serangan kerusakan oksidasi tersebut.

Dosis tinggi dari suplemen bawang putih telah terbukti mampu meningkatkan enzim antioksidan pada manusia, serta secara signifikan mengurangi stres oksidasi bagi mereka yang tengah menderita tekanan darah tinggi.

Kombinasi efek dalam mengurangi kolesterol dan tekanan darah, serta senyawa antioksidan yang dimilikinya dinilai mampu mengurangi resiko anda terkena penyakit otak seperti Alzheimer dan Demensia.

7. Membersihkan Logam Berat Dalam Tubuh

Dalam dosis yang tinggi, maka senyawa sulfur dari bawang putih mampu menjaga kerusakan organ akibat keracunan logam berat yang masuk ke tubuh melalui makanan, minuman maupun aktivitas sehari-hari.

Logam berat tersebut bisa datang dengan berbagai macam cara, termasuk dari ikan yang telah terpapar merkuri ataupun makanan kemasan yang telah terpapar senyawa Bisphenol A.

Sebuah penelitian selama empat minggu pada karyawan pabrik aki mobil (mereka cenderung telah terpapar timbal akibat pekerjaannya sehari-hari) menemukan bahwa manfaat bawang putih mampu mengurangi kadar timbal dalam darah sebanyak 19%. Terlihat pula pengurangan tanda klinis toksisitas, termasuk sakit kepala dan tekanan darah.

8. Meningkatkan Kesehatan Tulang

Meskipun belum terdapat penelitian yang mengukur seberapa besar efek bawang putih terhadap keropos tulang, tetapi penelitian terhadap hewan pengerat menunjukkan bahwa manfaat bawang putih dapat meminimalkan keropos tulang dengan cara meningkatkan estrogen pada wanita.

Sementara penelitian terhadap wanita yang telah masuk masa menopause menemukan bahwa asupan ekstrak bawang putih kering setiap hari (setara dengan 2 gram bawang putih mentah) memperlihatkan penurunan penanda dari kekurangan estrogen secara signifikan.

Melalui penelitian tersebut, ini menunjukkan bahwa mengkonsumsi suplemen bawang putih juga dapat memberikan efek menguntungkan terhadap kesehatan tulang bagi wanita. Mengkonsumsi bawang putih dan bawang merah secara langsung pun bisa memberikan efek menguntungkan dalam mengatasi osteoarthritis.

MANUSIA 32BIT